海参功效与做法是什么杂粮

备孕期 2020-03-29 05:01

海参养生做法有哪些

文章导读

通过食物对身体进行滋补是最安全和有效的方法。海参是我们生活中比较常见的一种滋补佳品,海参中含有大量的微量元素经常食用还有很好的提高身体免疫力和补肾壮阳的作用,尤其适合很多产后身体虚弱的朋友经常食用,但是想要把海参的营养价值发挥到最好,我们就要掌握好它的制作方法,下面一起了解下海参养生做法有哪些。

海参养生做法有哪些

砂锅海参粥

用料:海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝。

做法

1.准备好食材,海参提前泡发处理干净,如若从冰箱取出要进行自然解冻。

2.将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。

3.盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。

4.这个时间清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用5.待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟。

6.然后下入姜丝、海参段7.加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8.出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可。

海参蒸蛋

用料:鸡蛋、海参、香葱、酱油、香油、水。

做法

1.准备好食材,海参提前泡发。

2.将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀。

3.用滤将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡。

4.盖上保鲜膜水开后小火蒸分钟。

5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸分钟。

6.出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可。

小贴士

温水调蛋液,蛋液和水的比例为1:1或1:1.5。蛋液过筛,滤过的蛋液更加细腻。如果滤过的蛋液表面还有轻微气泡可用牙签扎破,这样蒸出来的蛋羹平滑如镜。入锅盖上保鲜膜,防止水滴渗入起蜂窝。

红烧海参

用料:海参、葱、姜、高汤、盐、油、生抽、老抽、蚝油、糖、水、淀粉。

做法

1.把发好的海切成条。葱,姜洗净切片。把发好的海参用开水烫2次。

2.锅置火上,放油,油温2成热放入葱,姜小火煸出香味放高汤烧开,放生抽,老抽,盐,白糖。水淀粉,蚝i油,味精,最后放入海参煮2分钟出锅。

葱烧海参

用料:海参两只(约130克)、姜、葱、酱油、白糖、料酒、盐、上汤、水、淀粉适量。

做法

1.海参洗净,用加了姜汁的水煮五分钟,捞出控净水;大葱切几段,姜切片。

2.起净锅,加入橄榄油或色拉油少许,四成热时下入葱段,炸成金黄色时捞出,葱油备用。

3.另起锅,高汤或清汤加葱段、姜片、适量盐、料酒少许、酱油及白糖一小勺、海参,大火烧开后转小火煨2分钟,将海参捞出控干。

4.另起热锅,加入少许油和一小勺白糖,熬成糖色,下入炸好的葱段、清汤或高汤、盐适量、海参、酱油,大火烧开转小火煨2——3分钟,转大火加水淀粉勾芡、收汁,淋葱油装盘即可。

健康的身体是离不开我们对身体的保养的,如果我们能够合理的搭配好一日三餐在平时生活中就能把身体调养好,上面就是对海参养生做法有哪些的介绍,这样我们在食用海参的时候就能更好的将其营养价值发挥到最好,另外海参在制作过程中一定要提前泡发,这样制作起来才更见简单快捷。

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